2013

Vegetarischer/e Koch/Köchin


Am 9. Januar 2014 startet der neue IHK-Lehrgang Vegetarischer/e Koch/Köchin. Der Lehrgang ist eine Kombination aus Theorie und Praxis und umfasst 88 Unterrichtsstunden.

 

Ihre Ansprechpartnerin:

Christin Gräfin von Faber-Castell (IHK Erfurt)
Telefon: 0361 3484-148
faber-castell@remove-this.erfurt.ihk.de

 



Guter Start - Großer Respekt - Viel Erfolg für die Zukunft


Seit einer Woche befinden sich nun die Auszubildenden der Klasse Spanien 1 in verschiedenen Hotels und Restaurants. Trotz anfänglicher Startschwierigkeiten konnten sie im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM die ersten Grundlagen für ihre Ausbildung erlernen.

Dank hervorragender Kooperation mit vielen Hotels und Restaurants wurde es möglich, dass alle angehenden Restaurant- und Hotelfachmänner und -frauen und Köche/innen den praktischen Teil der Ausbildung in Angriff nehmen können. Ebenfalls umfassendes Engagement zeigte die Sprachschule IWM und sorgte dafür, dass ihre Deutsch-Kenntnisse stetig gewachsen sind.

Wir wünschen allen Azubis aus Klasse Spanien 1 viel Erfolg und freuen uns auf den nächsten Schulblock mit ihnen.

Hotelfachschule Erfurt | 24. November 2013



Europäische Auszubildende sind ein Gewinn für Deutschland

Das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi) hat den Leitfaden "Europäische Jugendliche ausbilden" des vom BMWi geförderten Kompetenzzentrums Fachkräftesicherung veröffentlicht. Er gibt kleinen und mittleren Unternehmen praxisgerechte Tipps, wie sie Jugendliche aus der Europäischen Union gewinnen und ausbilden können.

Weitere Informationen unter:

http://www.thejobofmylife.de/de/home.html

http://www.make-it-in-germany.com/

http://www.goethe.de/cgi-bin/einstufungstest/einstufungstest.pl

 

Förderung der beruflichen Mobilität (ES) | Fachkräfte finden

 

Aufgrund jüngster Entwicklungen in Thüringen im Zusammenhang mit dem Vorgehen privater Arbeitsvermittler sind in diesem Schreiben von Herrn Minister Machnig und dem Geschäftsführungsvorsitzenden der RD-SAT, Herrn Kay Senius, grundsätzliche Punkte und Hinweise auf bewährte Strukturen und Verfahren zur Vermittlung von ausländischen Fach- und Arbeitskräften zusammengefasst, die wir Ihnen gerne zur Kenntnis geben.

Hotelfachschule Erfurt | 1. Oktober 2013



HOTELFACHSCHULE ERFURT gewinnt TOP-TAFEL-IDEE Wettbewerb auf der GÄSTE 2013


Erfurt, 18. September 2013 / Mit einem außergewöhnlichen Thema "Heute wird nicht geschlafen, wir schlemmen mit Ihnen durch den Tag" hat das Team der Erfurter Hotelfachschule den diesjährigen Wettbewerb "TOP-TAFEL-IDEE 2013" auf der GÄSTE Messe in Leipzig gewonnen. Die kreativ eingedeckte Tafel begeisterte sowohl die Besucher-, als auch die Fachjury und erhielt den mit 1.000 Euro dotierten ersten Platz. Damit verwiesen die Hotelfachschüler zwei Teams aus Leipzig auf Rang zwei und drei. Insgesamt sechs Top-Tafeln kämpften um die begehrte Auszeichnung im Rahmen der GÄSTE 2013.

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Hotelfachschule Erfurt | 19. September 2013



„Die richtige Wahl – Kandidaten vor Ort“ – der Wahl-Countdown läuft!


Erfurt, 05.09.2013 / Unternehmer der Hotellerie und Gastronomie, Schüler der Hotelfachschule und der Erzieherfachschule, diskutierten am gestrigen Mittwoch, mit Wahlkandidaten zur Bundestagswahl im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM.

Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, moderierte die Veranstaltung und begrüßte die Gäste, vertreten durch Felix Elflein (CDU), Patrick Kurth (FDP), Steffi Hornbostel (Die Linke), Dieter Lauinger (Die Grünen) und Carsten Schneider (SPD).

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde der einzelnen Wahlkandidaten, stellte Ellinger die Frage nach der Wertigkeit von "Minijobs" und "Mindestlohn".

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Hotelfachschule Erfurt | 5. September 2013



Auftaktveranstaltung zum Schuljahresstart

Auf der diesjährigen Auftaktveranstaltung zum Schuljahresstart führten die etablierten Fachschüler ihre neuen Mitschüler der Hotelfachschule sowie der Fachschule für Erziehung zu den bekannten Erfurter Sehenswürdigkeiten. Alle wichtigen Kirchen und Gebäude wurden betrachtet, was sie anhand von Fotos bei der anschließenden Präsentation unter Beweis stellten und auch zeigten, dass der Spaß dabei nicht zu kurz gekommen war.

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Hotelfachschule Erfurt | 29. August 2013



Das neue Schuljahr hat begonnen...


Mit einer Eröffnungsveranstaltung wurde das neue Schuljahr durch die Schulleiterin Katrin Gregor und den Geschäftsführer Dirk Ellinger begrüßt. Der Geschäftsführer und die Schulleiterin ließen es sich nicht nehmen alle Schüler im Thüringensaal zu begrüßen, bevor es dann hieß, ab in die Klassenräume und die neuen Mitschüler kennen lernen.

Mit dem feierlichen Empfang der neuen Hotelfachschüler, Fachschüler der Fachrichtung Sozialpädagogik und den höheren Berufsfachschüler im Bildungsgang Sozialassistent begann am Montag, dem 26. August 2013, das neue Schuljahr im DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum.

Das KOMPETENZZENTRUM des DEHOGA Thüringen e.V. eröffnete in diesem Jahr wieder zwei Berufsfachschulklassen, in denen sich junge Menschen für einen gastronomischen Beruf ausbilden lassen möchten.


Wir wünschen allen Schülern eine erfolgreiche Ausbildung- bzw. Schulzeit.

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Hotelfachschule Erfurt | 26. August 2013



Die Ausbildungsbroschüre


Urlaub in Deutschland wird immer beliebter. Frische und regionale Spezialitäten auf der Speisekarte sind gefragt. Da werden gut ausgebildete und motivierte Mitarbeiter benötig und geschätzt. Ein sicherer Arbeitsplatz und beste Aufstiegschancen also für Fachkräfte, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten - egal ob vor oder hinter den Kulissen.

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Hotelfachschule Erfurt | 19. August 2013



Der Azubi-Bewerber-Knigge


Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Freundlichkeit, Team- und Kommunikationsfähigkeit sind die wichtigsten Voraussetzungen für eine Ausbildung im Gastgewerbe. Denn für den Gast da sein bedeutet, wie in vielen Berufen heute, flexible Arbeitszeiten. Wer am Wochenende, an Feiertagen oder abends den Gast verwöhnt, hat zum Ausgleich frei, wenn andere arbeiten müssen. Also Freizeit ohne den üblichen Stress! Zukünftige Gastgeber haben Spaß daran, Menschen freundlich zu bedienen. Selbst wenn sie mal einen schlechten Tag haben, lassen sie es den Gast noch lange nichtmerken.

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Hotelfachschule Erfurt | 19. August 2013



Das neue Schuljahr steht in den Startlöchern...


Gudrun Münnich, Präsidentin DEHOGA Thüringen

 

Seit nunmehr zwei Jahren hat der DEHOGA Thüringen - Ihr Unternehmerverband, die seinerzeitige Erfurter Gastro Bildung übernommen. Wir haben sehr viel Zeit und Kraft investiert, um das Unternehmen umzubauen und das heutige DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM zu schaffen.

"Das Gute wird noch besser"

war dabei unser Motto. Auf diesem Weg sind wir ein gutes Stück vorangekommen. Es ist, und da dürfen wir schon stolz sein, in Deutschland selten, dass ein Unternehmerverband ein eigenes Bildungsunternehmen betreibt, noch seltener ist es, dass dabei Privatschulen, wie unsere Hotelfach- und Berufsschule, als Schulen in freier Trägerschaft betrieben werden.

Hotelfachschule Erfurt



DEHOGA Thüringen Präsidentin übergibt Abschlusszeugnisse an Betriebswirte im Hotel- und Gaststättengewerbe


Im ehrwürdigen Erfurter Kaisersaal verabschiedete die Hotelfachschule Erfurt am 11. Juli 2013 ihre diesjährigen Absolventen.

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Hotelfachschule Erfurt | 12. Juli 2013



Der 7. Thüringer ServiceQualitätstag & das DEHOGA Sommerfest sorgten für Begeisterung


10. Juni 2013 | Mit 130 Teilnehmern startete unter dem Motto "Q - geht regional!" der 7. Thüringer ServiceQualitätstag im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM.

Fachvorträge vom Unternehmer Bernd Reutemann und Anne-Katrin Dille - der Geschäftsstellenleiterin des Tourismusverbandes der Welterberegion Wartburg Hainich e.V. - inspirierten die Gäste.

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Hotelfachschule Erfurt | 12. Juni 2013



Thüringer Tourismustag in Weimar


Weimar, 4. Juli 2013 / Rund 300 Teilnehmer – darunter auch Schüler der HOTELFACHSCHULE ERFURT – folgten am Thüringer Tourismustag interessanten Vorträgen und Diskussionen zum Thema „Nachhaltigkeit im Tourismus“. Herausforderungen und Trends standen ebenso wie die Vergabe des Thüringer Tourismuspreis im Mittelpunkt. Dieser wurde durch das Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Arbeit und Technologie gemeinsam mit der Thüringer Tourismus GmbH in Kooperation mit dem ADAC Hessen-Thüringen e.V. vergeben. Beide Preisträger kommen aus dem Thüringer Wald und begeisterten die Jury mit Ihrem Gesamtkonzept in den Kategorien "Angebot/ Produkt" und "Marketing/ Kooperationen".

Hotelfachschule Erfurt | 5. Juli 2013



Hotelfachschüler, Lehrer und Mitarbeiter laufen mit...

5. RUN Thüringer Unternehmenslauf


Am 5. Juni 2013 hieß es um 19.05 Uhr auf dem Erfurter Domplatz zum 5. RUN Thüringer Unternehmenslauf, wieder auf die Plätze fertig los.

Auch in diesem Jahr ging das DEHOGA Thüngen KOMPETENZZENTRUm wieder mit einem 15-köpfigen Team an den Start.

Bei strahlendem Sonnenschein konnte die 5 km lange Strecke rund um den Erfurter Domplatz von jedem Teilnehmer mit jedermenge Spass und Freude bewältigt werden.

 

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Hotelfachschule Erfurt | 5. Juni 2013



Der Deutsche Qualifikationsrahmen (DQR) ist am 1. Mai 2013 in Kraft getreten.

Nun ist es amtlich.

Fachschulabsolventen (Staatlich geprüfte Techniker, Betriebswirte und Gestalter) werden auf dem gleichen Niveau (Stufe 6 des DQR) wie Bachelorabsolventen eingeordnet!!!

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Hotelfachschule Erfurt | 5. Juni 2013



Nudeln für die ehrenamtlichen Helfer der Freiwilligen Feuerwehren in Erfurt


Seit mehreren Tagen sind die Freiwilligen Feuerwehren der Stadt Erfurt ununterbrochen im Einsatz gegen das steigende Hochwasser.

Um die ehrenamtlichen Helfer zu unterstützen und um ihnen für ihren unermüdlichen Einsatz zu danken, entschloss sich die Geschäftsleitung der DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM GmbH-gemeinnützig einen kleinen Beitrag zu leisten. Spontan überlegte sich die Küchencrew einen Topf mit Nudeln anzusetzen und eine leckere Soße zu zaubern.

Zur Mittagszeit fuhren zwei Mitarbeiterinnen des Unternehmens zu verschiedenen Einsatzorten (Büßleben und Molsdorf), um die Feuerwehrmänner- und frauen vor Ort mit einem leckeren Essen zu überraschen.

Hotelfachschule Erfurt | 31. Mai 2013



Vorlesung zur Hotelklassifizierung


Am 27. Mai 2013 konnten sich die Hotelfachschüler wieder über ein spannendes Thema freuen. Hotelklassifizierung, nicht nur in Thüringen sondern europaweit, stand auf der Tagesordnung.

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Hotelfachschule Erfurt | 28. Mai 2013



Sozialer Tag des Gutenberg Gymnasiums Erfurt


15.05.2013 im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM

Schon zur Tradition geworden ist der Soziale Tag des Gutenberg Gymnasiums Erfurt. An diesem Tag sind die Schüler und Schülerinnen für einen sozialen Zweck in den unterschiedlichsten Bereichen unterwegs, z. B. Mitarbeit in einem Kindergarten, Arbeit in regionalen Unternehmen und Spende des "Arbeitsentgeltes". Im vergangenen Jahr konnte die Schule dadurch zwei soziale Einrichtungen mit einer Spende unterstützen.

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Hotelfachschule Erfurt | 15. Mai 2013



Die Berufsschulzeit ist geschafft.


Die harte Berufsschulzeit liegt hinter den angehenden Hotelfachleuten und Köchen. Am 14. Mai 2013 wurden die Berufsschulzeugnisse an 28 Auszubildende im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM im feierlichen Rahmen durch die Schulleiterin Frau Gregor und die Klassenlehrer Frau Oehmgen, Frau Knof und Frau Herold überreicht.

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Hotelfachschule Erfurt | 15. Mai 2013



22. Thüringer Jugendmeisterschaft im Gastgewerbe


Die Thüringer Jugendmeister im Gastgewerbe (v.l.n.r.): Andrea Bauer, Ursula Naber, Anna Götze

13. Mai 2013 / Nach einem spannenden Wettkampftag stehen die Thüringer Jugendmeister 2013 aus den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau und Hotelfachmann/frau fest.

Neben der praktischen Ausbildung in den gastronomischen Betrieben besuchen die angehende Hotelfachfrau Ursula Naber und die angehende Köchin Andrea Bauer die Berufsschule des DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUMs. Die Kenntnisse werden an der Berufsschule theoretisch aber auch praktisch, in unserem Ausbildungsrestaurant, vermittelt und umgesetzt.

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Hotelfachschule Erfurt | 14. Mai 2013



Mindestlohn – die Diskussion


Am 22. April fand im Rahmen der Vorlesungsreihe an der Hotelfachschule Erfurt die Diskussion zum Thema Mindestlohn statt. Dazu hatten die Studenten den Gewerkschaftssekretär der NGG, Jens Löbel, und Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, eingeladen.

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Hotelfachschule Erfurt | 23. April 2013



ITB 2013 – Auch in diesem Jahr eine willkommene Herausforderung!

Die neue Klasse der angehenden Betriebswirte, die HFS12, stellt sich auch in diesem Jahr wieder den Herausforderungen in der Planung und Durchführung für den Thüringer Stand auf der Internationalen Tourismusbörse Berlin 2013.

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Hotelfachschule Erfurt | 11. Februar 2013



HOFA-Cup 2013 in Heidelberg


Auch im Jahr 2013 wurden wieder die Fußballschuhe zugeschnürt und die Bälle in die Hand genommen.

Vom 22. bis 24. Februar fand in Heidelberg der Hotelfachschulen-Cup statt.

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Hotelfachschule Erfurt | 25. Februar 2013



Voller Vorfreude auf den Rennsteiglauf...


Auch in diesem Jahr heißt es wieder Laufschuhe an und los geht es. Die Hotelfachschüler des 1. und 2. Jahres bereiten sich schon tatkräftig auf den diesjährigen Rennsteiglauf vor.

Start des Halbmarathon ist am 25. Mai 2013 an der Therme in Oberhof.

Wir drücken allen Läufern die Daumen und wünschen gutes Gelingen bei den Vorbereitungen!

Hotelfachschule Erfurt | 8. Februar 2013



Vorlesungsreihe in der Hotelfachschule Erfurt


Auch in diesem Jahr werden unseren Hotelfachschülern wieder interessante Themenreihen im Rahmen der Fortbildung zum/zur Staatlich geprüften Betriebswirt/in angeboten.

Am 04.02.2013 gab es hier schon einen kleinen Einblick in das Strafrecht mit unserem Geschäftsführer Herrn Ellinger.

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Hotelfachschule Erfurt | 5. Februar 2013



Tag der offenen Tür im DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM


Unter dem Motto "Spaß, Spielen und Flambieren" konnten sich die Besucher von zahlreichen Aktionen durch die Hotelfachschule Erfurt | Fachschule für Erziehung, Bewegungspädagogik und Ernährung von zahlreichen Attraktionen führen lassen.

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Hotelfachschule Erfurt | 22. Januar 2013